Sojà d’ici : un an de tofu à Racine
« Ça va faire un an le 14 février qu’on est sur le marché, puis là, on est en train de conquérir le Québec. » C’est en ces mots que Jason Charland résume l’ascension rapide de Sojà d’ici, une entreprise de laquelle il est copropriétaire en compagnie de sa conjointe Esther Junkersdorf. Le tofu produit