À venir

🌿 On commence juin avec une belle programmation pour vous! 🌿

Ce samedi 6 juin, c’est journée membre au Marché! Chers membres, venez profiter des rabais chez les exposants et exposantes participantes et courez la chance de gagner un panier cadeau du Marché! Si vous souhaitez devenir membres de la coopérative, rendez-vous à l’accueil pour vous inscrire! 🙂

Voici ce qui vous attend sur la place publique:

Chef sous le chapiteau : Nous sommes très heureux d’accueillir le maître de la fermentation, David Lavergne de Fervent Ferment, comme tout premier chef sous le chapiteau de la saison.

Et voici ce qu’il vous propose:

Découvrez notre toute nouvelle création : Le Cochon coréen. Un pâté de porc artisanal inspiré des saveurs coréennes, enveloppé d’une pâte à l’ail noir et garni d’un mélange de porc, de kimchi, d’ail fermenté, de gingembre frais, de cheong et de pommes, et d’une touche de sauce piquante lactofermentée. Une recette où la fermentation apporte profondeur, équilibre et caractère.

Pour l’occasion, nous le servirons en dégustation accompagnés d’une purée de carottes au cumin et d’un kimchi doux, une assiette pensée pour mettre en valeur toute la richesse des aliments fermentés.

Prestation musicale pour le patrimoine: Venez faire la connaissance de François Philibert D., un résident de Racine aux multiples facettes. Il sera avec nous pour nous présenter son projet musical de la saison « Musique pour le patrimoine ».

Un rendez-vous gourmand, tout en musique!

On vous partage ce qui vous attend chez vos exposants et exposantes préféré.e.s juste ici!