Le Val-Ouest

Amours, Délices et Vidéos Au cœur du pain de Racine !

Venez découvrir avec nous Steeve et Daravanh, propriétaires de la nouvelle boulangerie-pâtisserie Au coeur du pain, située dans la Maison du Marché Locavore, au 154 route 222, à Racine.

Ici, la fabrication du pain se fait principalement avec du levain naturel plutôt que de la levure, car elle permet d’obtenir :​

  • un pain plus aromatique
  • une meilleure conservation
  • une meilleure résistance à l’humidité
  • une meilleure digestion et assimilation des vitamines et des minéraux
  • une alternative de consommation pour certains intolérants au gluten

Et pour vous mettre encore plus l’eau à la bouche, visitez et commandez en ligne au https://aucoeurdupain.ca/

 

 

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