Du 31 juillet au 10 août 2025, le Québec tout entier célèbrera la richesse de son alimentation locale à l’occasion de la 17e édition de la Semaine des Marchés publics du Québec, une initiative de l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ), présentée par l’Union des producteurs agricoles (UPA).
Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) est fier de soutenir ce mouvement provincial aux côtés de ses partenaires régionaux et d’honorer l’apport exceptionnel des entreprises bioalimentaires des Cantons-de-l’Est.
Des marchés vivants, au cœur de nos communautés
Avec ses 31 marchés publics répartis à travers le territoire, l’Estrie est un haut lieu de proximité entre citoyens et producteurs locaux. Ces marchés sont ouverts du jeudi au dimanche, jusqu’à la fin des récoltes en octobre. Ils offrent des produits frais, locaux et diversifiés, mais surtout, une ambiance chaleureuse, humaine et festive.
Ateliers culinaires, animation familiale, musique en direct, petits-déjeuners gourmands, fanfares, soirées dansantes, mini-fermes… les marchés publics estriens proposent une programmation vivante et inclusive, à l’image de leurs communautés.
Pour mieux planifier ses visites, le CIBLE met à jour cette année encore son calendrier des marchés publics des Cantons-de-l’Est. Ce précieux outil permet de repérer en un coup d’œil les horaires et les lieux des marchés sur tout le territoire – que vous soyez en vacances ou à proximité de chez vous.
Une saison 2025 en hausse, dans un contexte plus incertain
Dans un contexte où les Québécois sont de plus en plus sensibles à la provenance des aliments — qu’il s’agisse de la fluctuation des prix en épicerie, de la crise climatique ou des tensions économiques internationales, les marchés publics des Cantons-de-l’Est tirent leur épingle du jeu. C’est ce que révèle un sondage mené à mi-saison auprès des gestionnaires de marchés de la région.
Plusieurs marchés rapportent une hausse marquée de l’achalandage. La clientèle semble rechercher des produits de qualité, à prix juste, et un contact direct avec les producteurs. D’autres marchés maintiennent une fréquentation stable, malgré une météo parfois capricieuse ou des enjeux de recrutement.
Les commentaires recueillis révèlent que les visiteurs viennent non seulement pour acheter, mais aussi pour soutenir l’économie locale, décrocher du rythme urbain et redonner un sens à leurs habitudes de consommation. Plusieurs répondants notent également un intérêt renouvelé pour les produits locaux, parfois alimenté par l’instabilité économique aux États-Unis ou par une volonté de réduire leur empreinte écologique.
Les attentes pour la deuxième moitié de saison sont encourageantes : les marchés misent sur la tenue d’événements festifs, des communications ciblées et le retour progressif des vacanciers pour maintenir l’élan.
Pour connaître la programmation des différents marchés, les visiteurs sont invités à consulter leurs réseaux sociaux. Retrouvez les liens sur le calendrier des marchés publics pour vous rendre directement sur le site internet ou la page Facebook de chacun des marchés afin de connaître les dernières actualités !
Bon été au marché!
Ce projet a été rendu possible grâce à l’Entente sectorielle de développement bioalimentaire de l’Estrie 2021-2026 à laquelle participent le ministère des Affaires municipales et de l’Habitation, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, les 8 MRC de l’Estrie, la Ville de Sherbrooke, la Table des MRC de l’Estrie et la Fédération de l’Union des producteurs agricoles de l’Estrie.
À propos du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) œuvre au développement régional du milieu bioalimentaire, en supportant les entreprises du secteur dans leurs besoins et en les mobilisant à travers des projets communs, et en favorisant la concertation et la coordination des efforts de l’ensemble des acteurs locaux et régionaux du secteur.
L’organisation développe également des stratégies de promotion collective pour les produits régionaux, comme les routes agrotouristiques et la marque régionale Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est.
À propos de Tourisme Cantons-de-l’Est
Tourisme Cantons-de-l’Est est l’une des 21 associations touristiques régionales (ATR) du Québec et le mandataire officiel du ministère du Tourisme dans la région. Depuis 1978, Tourisme Cantons-de-l’Est a pour mission de favoriser le développement touristique de la région, de faire la promotion de celle-ci sur les marchés québécois et internationaux et de représenter l’industrie. L’ATR regroupe quelque 600 membres et plus de 1000 offres répartis dans les 9 MRC et dans l’ensemble des secteurs de l’industrie touristique : hébergement, restauration, attraits, activités et événements.
Les Cantons-de-l’Est occupent le quatrième rang des régions les plus visitées au Québec avec des volumes ayant atteint 10 millions de visiteurs annuellement, engendrant 6,5 millions de nuitées et dépensant plus de 900 M$ par année. Le tourisme dans la région génère 18 000 emplois, ce qui en fait le 4e plus important secteur d’emploi de la région.
À propos de l’AMPQ
L’Association des marchés publics du Québec couvre l’ensemble du territoire québécois. De l’Abitibi à la Gaspésie en passant par l’Outaouais et la Côte-Nord, l’AMPQ voit à promouvoir le développement des marchés publics dans la province. Avec près de 150 membres, l’AMPQ s’assure de faire des marchés publics des lieux d’affaires rentables et dynamiques dans leur milieu.
