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Nouvelles
Olymel porcs
Agroalimentaire

Olymel réduit ses achats de porcs québécois malgré les 150 millions de $ versés par la province

Opération « priorité Québec » pour les Éleveurs de porcs Les Éleveurs de porcs du Québec dénoncent vigoureusement la décision d’Olymel de réduire davantage ses achats locaux de porcs québécois tout en continuant d’en acheter à la province voisine. Les éleveurs estiment qu’il s’agit d’un non-sens, surtout après des investissements de la poche des contribuables

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Frédéric Labelle 28 octobre 2021
TOUT PRÈS TOUT FRAIS Les Vallons de Wadleigh
Agroalimentaire

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS – Les Vallons de Wadleigh

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS : pourquoi acheter local? Pour permettre la transmission des savoirs! Acheter local permet à des entreprises familiales installées partout au Québec de prospérer et de s’assurer ainsi une meilleure santé financière. Dans ce contexte, la nouvelle génération peut trouver un plus grand d’intérêt à s’impliquer, voire à reprendre les rênes de

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Marché Locavore / Communiqué 25 octobre 2021
La Journée mondiale du pain Dany Dubois, Francine Béliveau et Félix Daigneault
Agroalimentaire

La Journée mondiale du pain soulignée à Racine

Afin de souligner la Journée mondiale du pain, le 16 octobre, la boulangerie-pâtisserie Au cœur du pain de Racine avait concocté des saveurs de pain uniques offertes uniquement lors de la fin de semaine. « On a des versions miniatures de nos pains. On appelle ça des pains ballons », explique le commis Félix Daigneault, 15 ans.

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 22 octobre 2021
Agroalimentaire

La MRC lance un appel à projets culturels et dévoile le gagnant d’un concours

La MRC du Val-Saint-François lance un appel à projets culturels La Municipalité régionale de comté (MRC) du Val-Saint-François est heureuse d’annoncer l’ouverture de l’appel de projets annuel du Fonds d’initiatives culturelles (FIC). Cette année, ce sont 20 000 $ qui seront investis pour soutenir des projets culturels ayant des retombées économiques et sociales significatives pour la population

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Développement Val-Saint-François / Communiqué 21 octobre 2021
élu nouveau président de la Fédération de l’UPA-Estrie
Agroalimentaire

Michel Brien élu nouveau président de la Fédération de l’UPA-Estrie

  C’est devant une centaine de délégués producteurs et productrices agricoles réunis en assemblée générale à l’auberge Estrimont d’Orford aujourd’hui que Michel Brien, producteur de lait et de foin de commerce à Racine, a été élu président par acclamation de la Fédération de l’UPA-Estrie. Dans son message de remerciement, il a tenu à préciser les

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UPA Estrie / Communiqué 19 octobre 2021
tournée vélo agro carottes garnottes oct 2021
Agroalimentaire

Tournée agro-vélo « Carottes et garnottes »

Le samedi 2 octobre dernier avait lieu dans la MRC du Val-Saint-François la première édition d’un évènement pilote unique en son genre : la Tournée agro-vélo « Carottes et garnottes ». Organisée par la MRC et le Réseau des fermiers et des fermières de famille de l’Estrie, cette activité visait à faire découvrir les routes de

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MRC Val-Saint-Francois / Communiqué 14 octobre 2021
Agroalimentaire

SAMEDI, C’EST NOTRE DERNIER MARCHÉ DE L’ÉTÉ!

SAMEDI, C’EST NOTRE DERNIER MARCHÉ DE L’ÉTÉ ! Ce samedi 16 octobre, de 9 h à 13 h, c’est notre dernier marché de l’été et la Journée des Membres Plein de spéciaux vous attendent. Aux Jardins Naturlutte, il y a 25% de rabais sur les poireaux en format de 10 lbs, le mesclun et les

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Marché Locavore / Communiqué 14 octobre 2021
Agroalimentaire

La porcherie de Racine maintenant entre les mains de la famille Massie

Les passants de la route 222 à Racine ont pu remarquer le chantier qui sévit sur le site de l’ancienne Ferme André Marois depuis les derniers mois. Bien qu’un nouveau bâtiment soit en construction, la porcherie diminuera sa capacité en passant de 2500 porcs à engraissement à une maternité de 1500 truies. « C’est un site

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 7 octobre 2021
Le Sureau de la D’HAM
Agroalimentaire

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS – Le Sureau de la D’HAM

Le Sureau de la D’HAM Le Sureau de la D’HAM, c’est d’abord une belle terre familiale que sa propriétaire a transformée, il y a quelques années, en production de sureau. Depuis, 3000 plants y sont cultivés sans herbicide, pesticide, fongicide et engrais chimique. Aujourd’hui, le Sureau de la D’HAM offre une gamme de produits de

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Marché Locavore / Communiqué 4 octobre 2021
Agroalimentaire

SUPER BBQ au Marché Locavore ce SAMEDI !

Le samedi 2 octobre, de 9h à 13h, le Marché Locavore organise un super BBQ. Une occasion unique de déguster les fameux Hot-Dogs Locavore avec les saucisses de nos producteurs, le pain chaud du marché et des sauces originales. Il y aura des saucisses véganes pour les végétariens. APPORTEZ DE L’ARGENT COMPTANT. C’est aussi le

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Marché Locavore / Communiqué 28 septembre 2021
Zacharie Cloutier Marie-Chantal Houde
Agroalimentaire

Enfin, du Zacharie Cloutier fait à Racine!

Après 11 années de production depuis les locaux de la Fromagerie du Presbytère à Sainte-Élisabeth-de-Warwick, la Fromagerie Nouvelle France vole enfin de ses propres ailes. Depuis une semaine, ses locaux de production de la route 222 à Racine sont officiellement en activité. C’est lors de la fin de semaine du 18 et 19 septembre que

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 27 septembre 2021
Douceurs de Lory
Agroalimentaire

Les Douceurs de Lory à Racine : visite de l’agrandissement

Pour plus de CHOCOLATS FINS et de TROPÉZIENNES, les propriétaires de cette entreprise, Lorraine Bombardier et Stéphane Hervouet, viennent tout juste de réaliser leur projet d’agrandissement. Ils nous parlent ici de leur passion qui les anime, au cœur du secteur agroalimentaire de Racine. Stéphane nous fait part de son savoir-faire en matière de chocolat. Il

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Raymonde Carbonneau et Michel Théberge 20 septembre 2021
Olymel porcs
Agroalimentaire

Olymel réduit ses achats de porcs québécois malgré les 150 millions de $ versés par la province

Opération « priorité Québec » pour les Éleveurs de porcs Les Éleveurs de porcs du Québec dénoncent vigoureusement la décision d’Olymel de réduire davantage ses achats locaux de porcs québécois tout en continuant d’en acheter à la province voisine. Les éleveurs estiment qu’il s’agit d’un non-sens, surtout après des investissements de la poche des contribuables

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Frédéric Labelle 28 octobre 2021
TOUT PRÈS TOUT FRAIS Les Vallons de Wadleigh
Agroalimentaire

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS – Les Vallons de Wadleigh

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS : pourquoi acheter local? Pour permettre la transmission des savoirs! Acheter local permet à des entreprises familiales installées partout au Québec de prospérer et de s’assurer ainsi une meilleure santé financière. Dans ce contexte, la nouvelle génération peut trouver un plus grand d’intérêt à s’impliquer, voire à reprendre les rênes de

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Marché Locavore / Communiqué 25 octobre 2021
La Journée mondiale du pain Dany Dubois, Francine Béliveau et Félix Daigneault
Agroalimentaire

La Journée mondiale du pain soulignée à Racine

Afin de souligner la Journée mondiale du pain, le 16 octobre, la boulangerie-pâtisserie Au cœur du pain de Racine avait concocté des saveurs de pain uniques offertes uniquement lors de la fin de semaine. « On a des versions miniatures de nos pains. On appelle ça des pains ballons », explique le commis Félix Daigneault, 15 ans.

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 22 octobre 2021
Agroalimentaire

La MRC lance un appel à projets culturels et dévoile le gagnant d’un concours

La MRC du Val-Saint-François lance un appel à projets culturels La Municipalité régionale de comté (MRC) du Val-Saint-François est heureuse d’annoncer l’ouverture de l’appel de projets annuel du Fonds d’initiatives culturelles (FIC). Cette année, ce sont 20 000 $ qui seront investis pour soutenir des projets culturels ayant des retombées économiques et sociales significatives pour la population

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Développement Val-Saint-François / Communiqué 21 octobre 2021
élu nouveau président de la Fédération de l’UPA-Estrie
Agroalimentaire

Michel Brien élu nouveau président de la Fédération de l’UPA-Estrie

  C’est devant une centaine de délégués producteurs et productrices agricoles réunis en assemblée générale à l’auberge Estrimont d’Orford aujourd’hui que Michel Brien, producteur de lait et de foin de commerce à Racine, a été élu président par acclamation de la Fédération de l’UPA-Estrie. Dans son message de remerciement, il a tenu à préciser les

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UPA Estrie / Communiqué 19 octobre 2021
tournée vélo agro carottes garnottes oct 2021
Agroalimentaire

Tournée agro-vélo « Carottes et garnottes »

Le samedi 2 octobre dernier avait lieu dans la MRC du Val-Saint-François la première édition d’un évènement pilote unique en son genre : la Tournée agro-vélo « Carottes et garnottes ». Organisée par la MRC et le Réseau des fermiers et des fermières de famille de l’Estrie, cette activité visait à faire découvrir les routes de

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MRC Val-Saint-Francois / Communiqué 14 octobre 2021
Agroalimentaire

SAMEDI, C’EST NOTRE DERNIER MARCHÉ DE L’ÉTÉ!

SAMEDI, C’EST NOTRE DERNIER MARCHÉ DE L’ÉTÉ ! Ce samedi 16 octobre, de 9 h à 13 h, c’est notre dernier marché de l’été et la Journée des Membres Plein de spéciaux vous attendent. Aux Jardins Naturlutte, il y a 25% de rabais sur les poireaux en format de 10 lbs, le mesclun et les

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Marché Locavore / Communiqué 14 octobre 2021
Agroalimentaire

La porcherie de Racine maintenant entre les mains de la famille Massie

Les passants de la route 222 à Racine ont pu remarquer le chantier qui sévit sur le site de l’ancienne Ferme André Marois depuis les derniers mois. Bien qu’un nouveau bâtiment soit en construction, la porcherie diminuera sa capacité en passant de 2500 porcs à engraissement à une maternité de 1500 truies. « C’est un site

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 7 octobre 2021
Le Sureau de la D’HAM
Agroalimentaire

TOUT PRÈS, TOUT FRAIS – Le Sureau de la D’HAM

Le Sureau de la D’HAM Le Sureau de la D’HAM, c’est d’abord une belle terre familiale que sa propriétaire a transformée, il y a quelques années, en production de sureau. Depuis, 3000 plants y sont cultivés sans herbicide, pesticide, fongicide et engrais chimique. Aujourd’hui, le Sureau de la D’HAM offre une gamme de produits de

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Marché Locavore / Communiqué 4 octobre 2021
Agroalimentaire

SUPER BBQ au Marché Locavore ce SAMEDI !

Le samedi 2 octobre, de 9h à 13h, le Marché Locavore organise un super BBQ. Une occasion unique de déguster les fameux Hot-Dogs Locavore avec les saucisses de nos producteurs, le pain chaud du marché et des sauces originales. Il y aura des saucisses véganes pour les végétariens. APPORTEZ DE L’ARGENT COMPTANT. C’est aussi le

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Marché Locavore / Communiqué 28 septembre 2021
Zacharie Cloutier Marie-Chantal Houde
Agroalimentaire

Enfin, du Zacharie Cloutier fait à Racine!

Après 11 années de production depuis les locaux de la Fromagerie du Presbytère à Sainte-Élisabeth-de-Warwick, la Fromagerie Nouvelle France vole enfin de ses propres ailes. Depuis une semaine, ses locaux de production de la route 222 à Racine sont officiellement en activité. C’est lors de la fin de semaine du 18 et 19 septembre que

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Jean-Marc Brais / Initiative de journalisme local 27 septembre 2021
Douceurs de Lory
Agroalimentaire

Les Douceurs de Lory à Racine : visite de l’agrandissement

Pour plus de CHOCOLATS FINS et de TROPÉZIENNES, les propriétaires de cette entreprise, Lorraine Bombardier et Stéphane Hervouet, viennent tout juste de réaliser leur projet d’agrandissement. Ils nous parlent ici de leur passion qui les anime, au cœur du secteur agroalimentaire de Racine. Stéphane nous fait part de son savoir-faire en matière de chocolat. Il

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Raymonde Carbonneau et Michel Théberge 20 septembre 2021