En juillet dernier, entre les tomates, les gigots d’agneau, les fromages et le jus d’argousier, on retrouvait quelques caméras. En train de tourner des images devant les étals du Marché Locavore ainsi que dans quelques commerces de Racine. La raison : l’une des émissions phares de Télé-Québec, Curieux Bégin, faisait une virée gourmande dans ce village de l’Estrie.
Il n’a pas été possible pour le Val-Ouest de s’entretenir avec Christian Bégin. Qui est actuellement en tournage au Chili. Mais celui-ci a avoué, lors d’une entrevue sur les ondes du 98,5 FM à Montréal, que son passage à Racine l’a particulièrement marqué.
«Nous avons véritablement investi la région de Racine, qui est hyper dynamique au niveau des activités agroalimentaires. Ça donne, je crois, une des plus belles émissions des 18 saisons de Curieux Bégin. C’est vraiment magnifique ce qui s’est passé là», a-t-il partagé à l’animateur et journaliste Philippe Cantin.
«Notre signature agroalimentaire les a séduit»
Le Racinois Michel Bergeron n’est pas étranger à cette visite de Curieux Bégin en terre estrienne. Lui qui a fait partie de la première saison de l’émission en mettant en valeur les vins, son métier et sa grande passion.
Celui-ci tient toutefois à préciser que ce ne sont pas ces liens privilégiés qui ont fait pencher la balance en faveur de Racine. «Si l’idée que j’ai amenée à l’équipe avait été ordinaire, elle ne l’aurait pas choisie. Même si je les connais. En fait, c’est notre signature agroalimentaire qui est les a séduit. Je les ai approchés en leur parlant du Marché Locavore. Ainsi que de la vitalité et de la cohésion de notre offre agroalimentaire. Il y a ici une grande diversité, pour une municipalité qui compte environ 1400 habitants.»
Celui-ci parle en connaissance de cause. Lui qui siège comme conseiller municipal et s’implique dans la nouvelle Table agroalimentaire mise sur pied il y a quelques mois.
Au cœur de l’accueil : la générosité
Michel Bergeron confirme qu’il a reçu des échos positifs à la suite du tournage et du montage. «Il nous ont envoyé des signaux extrêmement beaux. Et il n’y avait rien de sollicité de notre part. Ce qu’on m’a dit, c’est que tout le monde a été ravi de la générosité qu’on a déployée ici. Et nous l’avons fait avec une franchise et une bonne volonté. Je crois que l’énergie qui s’est vécue lors de cette journée a été bien traduite à l’écran.»
Il ajoute, avec émotion :
«C’est un gros «show d’amour» que Racine a déployé pour accueillir l’équipe de l’émission. Et ce n’est pas juste du «flafla». Nos valeurs communautaires s’y expriment avec authenticité.»
La fromagère Marie-Chantal Houde, propriétaire de la Fromagerie Nouvelle-France, a elle aussi senti que ce tournage avait quelque chose de spécial. «Christian Bégin a envoyé un courriel à tous les producteurs agroalimentaires. Pour nous remercier et nous dire qu’on l’avait vraiment marqué à vie. Qu’il était tombé sur le derrière, comme on peut le dire, par notre accueil et par la qualité de nos produits. Ainsi que par la qualité des personnes qu’il a rencontrées. Tout ça a été gagnant», a-t-elle exprimé au journaliste Alain Bérubé à l’émission «Le calepin» sur les ondes de CIAX 98,3 FM.
Un village transformé depuis 21 ans
Le visage de Racine s’est énormément transformé au fil des ans. À l’arrivée du Marché Locavore, il y a 21 ans, seule la Boucherie Lamarche avait pignon sur rue dans le village. Depuis, l’offre agroalimentaire s’est multipliée : installation de la Fromagerie Nouvelle-France, de la boulangerie Au cœur du pain, du transformateur Sojà d’ici, de la pâtisserie Les douceurs de Lory, de la microbrasserie Racine, la ferme Un brin d’ail, la ferme Domaine les Cèdres, les camerises de Juré Sucré (Au Blanc Marronnier), etc. Sans parler de la charcuterie les Cochons tout ronds qui a choisi de déménager des Îles-de-la-Madeleine pour s’installer à Racine en 2014. Tout un écosystème s’est aussi déployé à proximité, dans la région du Val-Saint-François.
«Il y a une saveur qui s’est développée à Racine. C’est vraiment positif. Le succès attire le succès», croit le maire, Mario Côté. Qui se réjouit de voir sa municipalité rayonner d’aussi belle façon.
Le producteur laitier racinois Michel Brien, aussi président de l’UPA-Estrie, croit que les gens de Racine y sont pour quelque chose. «Les producteurs agricoles et les consommateurs se sont mis ensemble lorsque la Coopérative de développement a démarré le Marché Locavore. Toute la communauté avait cette vision et les actions ont suivi. De même, il y a un support de la municipalité pour ces développements-là. Dans d’autres municipalités, les gens qui veulent commencer de tels projets ont souvent plus d’embûches», a-t-il partagé lors de la création de la Table agroalimentaire en mai dernier.
Bénédicte Décary et François Papineau «contribuent à la chimie»
Les comédiens Bénédicte Décary et François Papineau, tous deux Racinois d’adoption depuis neuf ans, font partie de la trame de l’émission. «Leur présence est lumineuse. Bénédicte est une cuisinière hors pair. Elle ajoute vraiment sa touche de façon très élégante. Tous deux ont contribué à cette chimie et à cette harmonie», confie Michel Bergeron, qui est leur voisin.
Bénédicte Décary confirme que la présence du secteur agroalimentaire à Racine est un élément significatif pour elle.
«Nous sommes tombés en amour avec la région à cause du marché. Je suis une grande gourmande. Je cuisine vraiment beaucoup et je suis très curieuse. J’ai toujours envie d’essayer des recettes. Le fait d’avoir accès à des produits frais de producteurs du coin et de côtoyer des gens passionnés, ça a changé ma vie.»
Selon elle, l’attrait de Racine est toutefois bien au-delà des plaisirs de la table.
«Nous avons beaucoup d’amis, ici. La petite école du village est extraordinaire. Il se passe vraiment quelque chose de beau dans cette localité. Il y a un art de vivre et une qualité de vie exceptionnelle. Avec un voisinage bienveillant. Nous vivons dans un beau coin de campagne avec un accès à la nature. Je crois que ça joue sur l’humeur des citoyens.»
«Se réunir et créer des communautés»
Michel Bergeron croit lui aussi que les gens de la région ont apporté une dimension particulière à ce tournage.
«La vedette de cette émission, ce n’est pas une personne ou un produit. C’est la communauté.»
L’émission se termine avec une grande tablée, réunissant des producteurs et des voisins. Lors de laquelle Christian Bégin partage :
«Notre façon de résister à la bêtise des temps actuels, c’est de se réunir et de créer des communautés. En s’aimant et en occupant le territoire.»
Des valeurs auxquelles adhère Bénédicte Décary.
«J’espère que cette émission va amener beaucoup de douceur et de beauté dans le cœur des gens. En ce moment, nous avons tous cruellement besoin d’être ensemble, de façon bienveillante.»
L’émission Curieux Bégin à Racine sera diffusée sur les ondes de Télé-Québec ce vendredi 3 octobre à 20 h. Ainsi que sur sa plateforme en ligne et sur son application.
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