Pour plus de CHOCOLATS FINS et de TROPÉZIENNES, les propriétaires de cette entreprise, Lorraine Bombardier et Stéphane Hervouet, viennent tout juste de réaliser leur projet d’agrandissement. Ils nous parlent ici de leur passion qui les anime, au cœur du secteur agroalimentaire de Racine.

Stéphane nous fait part de son savoir-faire en matière de chocolat. Il jongle avec les degrés de réchauffement et de refroidissement avec précision. Vous verrez que le secret de la Caramilk n’en est pas vraiment un. Entrez dans l’arrière-boutique et savourez l’odeur.

Tel une artiste, Lorraine nous parle de ses boîtes qu’elle prépare en vue des livraisons hebdomadaires chez les commerçants et entreprises de la région. La réputation de leurs produits est répandue puisque certains clients viennent d’aussi loin que Montréal pour s’approvisionner et en profitent pour visiter Le Locavore et les environs.