« Nous sommes très heureux d’accueillir 739 nouveaux acériculteurs et acéricultrices dans notre grande famille, en plus de permettre à 1 871 entreprises de croître en ajoutant des entailles dans leur érablière au courant des prochaines années, se réjouit Luc Goulet, président des PPAQ. L’acériculture est la locomotive de l’agriculture au Québec. La croissance de notre filière pousse à la hausse le nombre de fermes dans nos régions, une vraie fierté pour notre organisation. Ce que cela veut dire, c’est que de nouvelles entreprises vont faire tourner l’économie tout en aidant à protéger la biodiversité et le territoire. »
L’émission de 7 millions d’entailles représente une augmentation de la capacité de production à terme de plus de 21 millions de livres de sirop d’érable par année. « Nous avons pris les moyens pour produire plus de sirop. Tous ensemble, nous tenterons d’atteindre notre objectif de renflouement de la réserve d’ici cinq ans, tout en continuant à répondre à la demande de sirop d’érable, ici et dans plus de 70 pays », poursuit monsieur Goulet.
L’émission de nouvelles entailles par les PPAQ découlait d’une décision du conseil d’administration des PPAQ, notamment en raison de la faible récolte de 2023. L’organisation a reçu 2 709 dossiers admissibles pour un total de 9,4 millions d’entailles, dont 814 dossiers pour des projets de démarrage et 1 895 pour des agrandissements.
Les demandeurs avaient le choix entre les modes par « attribution » ou « tirage ». Les 7 millions d’entailles à octroyer ont été distribués au prorata des demandes reçues. Aussi, le règlement prévoit que 5 % des entailles offertes sont réservées pour des projets de démarrage en terres publiques, soit 350 000 entailles. Pour ce volet, les 28 entreprises sur les 47 qui avaient choisi la distribution par tour de 200 entailles ont tous vu leur projet être comblé en entier. Onze autres projets ont aussi été tirés au sort.
Portrait de la répartition des entailles par région acéricole
|
Distribution globale des 7 m d’entailles |
|
Entailles octroyées |
| Régions acéricoles | Entreprises gagnantes | Ratio | Forêt privée | Forêt publique | Total
Entailles octroyées |
Ratio |
| Appalaches
Beauce Lotbinière |
290 | 11 % | 555 783 | 43 403 | 599 186 | 9 % |
| Bas-St-Laurent
Gaspésie |
358 | 14 % | 808 829 | 458 391 | 1 267 220 | 18 % |
| Beauce
|
219 | 8 % | 372 857 | 17 434 | 390 291 | 6 % |
| Centre-du-Québec | 361 | 14 % | 869 979 | 1 004 | 870 983 | 12 % |
| Côte-du-Sud | 262 | 10 % | 532 997 | 36 150 | 569 147 | 8 % |
| Estrie | 406 | 16 % | 1 060034 | 157 294 | 1 217 328 | 17 % |
| Lanaudière | 57 | 2 % | 86 233 | 89 289 | 175 522 | 2 % |
| Mauricie | 43 | 2 % | 79 253 | 48 749 | 128 002 | 2 % |
| Montérégie-Est | 292 | 11 % | 809 969 | _____ | 809 969 | 12 % |
| Montérégie-Ouest | 108 | 4 % | 280 691 | ____ | 280 691 | 4 % |
| Outaouais-
Laurentides |
127 | 5 % | 271 638 | 181 102 | 452 740 | 6 % |
| Québec-Rive-Nord | 87 | 3 % | 212 969 | 62 266 | 275 235 | 4 % |
| Total général | 2610 | 100 % | 5 941 232 | 1 095082 | 7 036 314 | 100 % |
