Chaque premier vendredi du mois d’août, on célèbre la Journée mondiale de la bière, une belle occasion de découvrir et de rappeler l’offre brassicole plus que diversifiée des Cantons-de-l’Est.
Avec ses 29 microbrasseries réunies sous la bannière Brasseurs des Cantons, les Cantons-de-l’Est se démarquent comme étant la plus importante région brassicole au Québec en dehors des grands centres. Quelques 500 produits brassicoles différents peuvent être découverts en empruntant le circuit touristique Brasseurs des Cantons, une véritable route des bières.
« À l’occasion de la Journée mondiale de la bière, nous célébrons le dynamisme et l’innovation des microbrasseries du regroupement Brasseurs des Cantons. Ces artisans passionnés enrichissent notre région avec des créations uniques, offrant aux amateurs de bière une expérience authentique et diversifiée. Leur engagement envers la qualité et la créativité est un véritable témoignage de l’effervescence de notre communauté brassicole », mentionne fièrement Johanick Riendeau, directrice générale du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE).
On déguste la Planche apéro des Cantons
Chaque semaine, une Planche apéro des Cantons est mise en avant. Cette initiative, portée par le CIBLE, vise à proposer des accords avec des produits des regroupements Brasseurs des Cantons, les Têtes fromagères, et les produits des Créateurs de saveurs des Cantons-de-l’Est. Une dizaine, de Planches apéro des Cantons, sont proposées pendant la saison estivale.
Des événements houblonnés à venir
Repérez les Brasseurs des Cantons lors des prochains événements brassicoles de la région :
- Foire Brassicole à Ciel Ouvert de Val-des-Sources (2-3 août);
- Foudres unis à la Brasserie Dunham (24 août);
- Grande Coulée d’Orford (13 au 15 septembre);
- Festival des bières de Waterloo (21 septembre).
